Gli appuntamenti

Il primo incontro dopo la pausa estiva ci farà conoscere una straordinaria realtà nel panorama della pasta italiana: il pastificio Felicetti. Dal 1908 la stessa famiglia produce pasta di alta qualità a Predazzo nel cuore della Val di Fiemme. L'impegno della Felicetti nel biologico: tutelare le risorse naturali, favorire la biodiversità, rispettare l'equilibrio degli ecosistemi, salvaguardare l'ambiente, sono temi cari anche alla nostra Associazione. Mauro Benso e brigata ci delizieranno con: I fiori di zucca ripieni alla ligure con salsa di pomodoro siccagno della valle del Belice Presidio Slow Food. Il piccolo cappon magro. Sedani monograno Felicetti con acciughette fresche, pomodorini e aneto. Linguine Felicetti al pesto genovese Rossi 1947. asta e fagioli con Genovesini Felicetti e fagioli di Pigna Presidio Slow Food. Toma di pecora brigasca Presidio Slow Food. Le pesche al Rossese ripiene all'amaretto. Roero Arneis 2013 Az. Ag. Matteo Correggia - Clavesana Dogliani 2012 Cantina Clavesana. Soci euro 45 aspiranti 50. Produttori Presidi: Pomodoro siccagno Fattoria di Gèsu - Tona di pecora brigasca Azienda il Boschetto - I Fagioli di Pigna sono in ritardo, non sappiamo quale Produttore li avrà essicati. OMAGGIO FELICETTI ad ogni partecipante "duecentocinquantagrammidipurezza"